今日から仕事始めでございます。

お正月はとても暖かったですね。

高知のお正月のお料理・・お節もお重ではなく皿鉢（さわち）という大きなお皿に盛られて出される家庭も多いようですよ。

うちはお重でしたが・・。



高知のお正月のお節の中にはちょっと変わった物も・・・ゆで卵を蒲鉾で巻いた大丸というものが・・・。

子供から大人まで大好きな大丸が欠かせません・・・関東では定番の伊達巻は無かったり・・・最近は売られていますが・・。




そして高知の中でも知らない人が多い・・土佐市限定？の正月料理がこちら・・。



大きなグレやタイを背開きにして中に野菜たっぷりのおからを詰め込んで丸ごと蒸した『お蒸し』という郷土料理

お正月やお祝いの席に出る土佐市ならではのお料理です。



おからと魚の身の分を崩しながら一緒に頂きます。



うちのお雑煮は少し焼いた切り餅が入ったすまし系・・みつば買うの忘れたみたいです（汗）